Διατροφική Συμβουλευτική (ΕΔΔ4042)

Παρουσιάζεται και συζητιέται η φιλοσοφία ανάπτυξης της θεραπείας αυτής, οι γενικές αρχές της, η εφαρμογή της στη διαιτολογική πρακτική και η αποτελεσματικότητά της αναφορικά με την έκβαση της διατροφικής παρέμβασης σε διάφορες περιπτώσεις. Δινεται έμφαση σε τεχνικές που χρησιμοποιούνται ευρέως στης διαιτολογική πρακτική και φαίνεται να είναι αποτελεσματικές, όπως η στοχοθεσία, η επίλυση προβλημάτων και η αυτο-παρακολούθηση.