Πολιτισμικές Διατροφικές Συνήθειες (ΕΔΔ606.3)
Ενότητες
Εισαγωγή στο μάθημα - Επιλογή τροφής
Παρουσιάζονται οι βασικές ενότητες του μαθήματος, ο τρόπος αξιολόγησης και τα βασικά συγγράμματα. Συζητιέται η επιλογή τροφής από μαι λίγο διαφορετική οπτική από αυτήν που έχει συζητηθεί έως σήμερα και άπτεται περισσότερο στο ότι ο άνθρωπος αποτελεί ένα έμβιο και κοινωνικό ον.
