Διατροφική Συμβουλευτική (ΕΔΔ4042)
Ενότητες
Συνέντευξη κινητοποίησης: Γενικές αρχές της μεθόδου και εφαρμογές στη διαιτητική παρέμβαση
Παρουσιάζεται η συνέντευξη κινητοποίησης. Αναφέρονται και εξηγουνται οι γενικές αρχές της (έκφραση ενσυναίσθησης, ανάπτυξη ασυμφωνίας, αποφυγή διαφωνίας, ολίσθηση της αντίστασης και υποστήριξη της αυτό-αποτελεσματικότητας) και παρουσιάζεται η χρήση τους στη διαιτολογική πρακτική.
