Παρουσίαση/Προβολή

(FST130) -  ΣΟΦΙΑ ΑΓΡΙΟΠΟΥΛΟΥ

Περιγραφή Μαθήματος

Στο Εργαστήριο της Συσκευασίας Τροφίμων εξετάζονται ο  σκοπός, οι στόχοι, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της  Συσκευασίας Τροφίμων.

Τα Υλικά συσκευασίας όπως τα:

Πλαστικά  υλικά συσκευασίας. Οι κυριότεροι τύποι πολυμερών που χρησιμοποιούνται στη συσκευασία τροφίμων. Μετανάστευση από τους πλαστικούς περιέκτες στα τρόφιμα.

Χάρτινα υλικά συσκευασίας. Είδη χαρτιού/χαρτονιού και εφαρμογές αυτών  στη συσκευασία τροφίμων.

Μεταλλικά υλικά συσκευασίας. Τα κυριότερα μέταλλα που χρησιμοποιούνται στη συσκευασία τροφίμων και εφαρμογές αυτών.

Γυάλινα υλικά συσκευασίας. Διάφοροι τύποι γυαλιού που χρησιμοποιούνται στη συσκευασία τροφίμων και εφαρμογές αυτών. 

Ο Γραμμωτός κώδικας. Συμβολογίες και χρήσεις στη συσκευασία τροφίμων.

Η Διάκριση συσκευασιών τροφίμων ανάλογα με το σκοπό τον οποίο επιτελούν.

Οι Υποχρεωτικές ενδείξεις της επισήμανσης.

Ημερομηνία δημιουργίας

Τετάρτη 13 Οκτωβρίου 2021