Παρουσίαση/Προβολή

(8010) -  ΑΛΕΞΙΟΣ ΑΛΕΞΟΠΟΥΛΟΣ

Περιγραφή Μαθήματος

Τα φαρμακευτικά φυτά (στέβια, αλόη, πιπερόριζα-τζίντζερ), τα αρωματικά-φαρμακευτικά φυτά μεγάλης καλλιέργειας (αχιλλέα, βαλεριάνα, βαλσαμόχορτο, βασιλικός, γλυκάνισος, γλυκόριζα, δάφνη του Απόλλωνα, δεντρολίβανο, δίκταμος, δυόσμος, θυμάρι, κάππαρη, κορίανδρος, κρόκος, λεβάντα, λυκίσκος, μαντζουράνα, μάραθος, μελισσόχορτο, μέντα, ρίγανη, τσάι του βουνού-σιδερίτης, φασκόμηλο, χαμομήλι), αυτοφυή αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε επιχειρηματικές καλλιέργειες και τα βιομηχανικά φυτά (βαμβάκι, λινάρι, κάνναβη, καπνός, ζαχαρότευτλο και τα ελαιοδοτικά: ηλίανθος, ελαιοκράμβη, σουσάμι), και ειδικότερα: (1) βιοσυστηματική, καταγωγή, εξάπλωση, (2) σκοπός καλλιέργειας και χρήσεις των παραγόμενων προϊόντων, (3) μορφολογικά και ανατομικά χαρακτηριστικά των φυτών, (4) φυσιολογία της αύξησης, της ανάπτυξης και της παραγωγής, (5) εδαφοκλιματικές απαιτήσεις και προσαρμοστικότητα, (6) πολλαπλασιαστικό υλικό και εγκατάσταση νέας καλλιέργειας, (7) παραγωγική καλλιεργητική τεχνική (λίπανση, άρδευση, ζιζανιοκτονία, καταπολέμηση εχθρών και ασθενειών) και σύγχρονες τεχνικές (υδροπονική καλλιέργεια, οργανική γεωργία), (8) συγκομιδή, ποιότητα παραγόμενου προϊόντος, επεμβάσεις κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας και μετασυλλεκτικά επί του προϊόντος. Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται στη σημασία της βιοποικιλότητας στα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά, καθώς και στον ρόλο ουσιών με φαρμακευτικές ιδιότητες και ιδιαίτερα στα αιθέρια έλαια (βιοσύνθεση, ρόλος τους στα φυτά) και στις μεθόδους παραλαβής και διατήρησής τους.

Στις εργαστηριακές ασκήσεις οι φοιτητές εξοικειώνονται (α) με την αναγνώριση των αρωματικών - φαρμακευτικών φυτών και των βιομηχανικών φυτών, των οργάνων τους σε διάφορα στάδια ανάπτυξης και του πολλαπλασιαστικού υλικού, (β) με την εφαρμογή καλλιεργητικών φροντίδων, όπως σπορά (βάθος, εποχή και πυκνότητα σποράς-φύτευσης), άρδευση, λίπανση, ζιζανιοκτονία και συγκομιδή προϊόντων σε καλλιέργειες που πραγματοποιούνται σε εκπαιδευτικό αγρό, (γ) με την παραγωγή σπορόφυτων καπνού σε υδροπονικό σύστημα και (δ) με την παραγωγή πολλαπλασιαστικού υλικού αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών με ιστοκαλλιέργεια.

Ημερομηνία δημιουργίας

Παρασκευή 24 Φεβρουαρίου 2023