Παρουσίαση/Προβολή

(2383) -  Α. ΚΩΤΣΙΡΑΣ, Κ. ΝΗΦΑΚΟΣ, Γ. ΓΕΩΡΓΙΟΠΟΥΛΟΣ

Περιγραφή Μαθήματος

Η Γενική Λαχανοκομία αποτελεί το 1ο κατά σειρά λαχανοκομικό μάθημα από τα συνολικά 3 του προγράμματος σπουδών. Το μάθημα αποσκοπεί να συμβάλει στην γνώση των φοιτητών σε θέματα που αφορούν γενικά την επιστήμη της Λαχανοκομίας και πιο συγκεκριμένα να τους γνωρίσει:

·         Την σημασία της ποιότητας και της διατροφικής αξίας των λαχανικών.

·         Τα πλέον σημαντικά λαχανοκομικά φυτά για την Ελληνική αλλά και την παγκόσμια γεωργία, καθώς και τα βασικά στοιχεία ανατομίας, μορφολογίας και φυσιολογίας αυτών.

·         Τους αβιοτικούς και βιοτικούς παράγοντες που επηρεάζουν την φυτική παραγωγή και τις αλληλεπιδράσεις μεταξύ αυτών των παραγόντων και των φυτών.

·         Τους τρόπους των επιστημονικών και πρακτικών παρεμβάσεων για την αύξηση της γεωργικής παραγωγής, τη βελτίωση της ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και την προστασία του περιβάλλοντος, των γεωργών και των καταναλωτών.

Με την ολοκλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές θα είναι σε θέση να:

·         Αναγνωρίζουν τα σημαντικότερα λαχανοκομικά φυτά σε διάφορα στάδια της ανάπτυξής τους καθώς και το πολλαπλασιαστικό υλικό τους.

·         Κατανοούν την επίδραση των περιβαλλοντικών παραγόντων και των τεχνικών της καλλιέργειας (σπορά, λίπανση, άρδευση κ.ά.) στις φυσιολογικές λειτουργίες, στην ανάπτυξη των φυτών στον αγρό και στη διαμόρφωση των αποδόσεων.

·         Επιλέγουν για κάθε περίπτωση το κατάλληλο σύστημα καλλιέργειας και να εφαρμόζουν τις κατάλληλες καλλιεργητικές πρακτικές, με έμφαση στην ποιότητα και στην προστασία του περιβάλλοντος.

·         Αντιληφθούν την επίδραση των μετασυλλεκτικών χειρισμών στην συντήρηση των λαχανικών έως και τη διάθεσή τους στον καταναλωτή.

·         Κατανοήσουν ευκολότερα και σε μεγαλύτερο βάθος τις εξειδικευμένες γνώσεις που απαιτούνται από τα μαθήματα της Λαχανοκομίας Ι και Λαχανοκομίας ΙΙ που έπονται.

Ημερομηνία δημιουργίας

Σάββατο 2 Οκτωβρίου 2021